Bauernsalat mit Kürbiskernöl
- 1 Kopfsalat
- Garten- oder Bachkresse
- 2 Tomaten
- 2 Eier
- Speck
- Essig
- Öl
- Kürbiskernöl
- Pfeffer mit Salz
- Kürbiskerne
Salat gründlich waschen, in mundgerechte Stücke reißen. Tomaten vierteln, Eier hart kochen und auskühlen lassen. In einer Schüssel mit Pfeffer, Salz und Essig würzen. Speck würfeln und in einer Pfanne mit wenig Öl knusprig braten. Salat anrichten, mit Kresse und Speckwürfel bestreuen und mit Kürbiskernöl servieren.




